Descripción
La Salade Piémontaise es una deliciosa ensalada francesa, ideal para los días de picnic y barbacoas. Se caracteriza por una mezcla de patatas, tomates, huevos duros y jamón, todo ello combinado con una cremosa mayonesa. Es una receta sencilla, económica y perfecta para acompañar platos principales o disfrutar como una comida ligera.
Ingredientes
- 500 g de patatas
- 2 tomates
- 200 g de jamón en cubos
- 2 huevos duros
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2-3 cornichones (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocinar las patatas: Pela y corta las patatas en cubos grandes. Cocínalas en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja que se enfríen.
- Preparar los huevos: Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos hasta que estén duros. Pélalos y córtalos en trozos.
- Preparar los tomates: Lava y corta los tomates en cubos pequeños.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla las patatas, los huevos, los tomates, y el jamón en cubos. Si decides usar cornichones, córtalos en rodajas finas y agrégalos a la mezcla.
- Añadir la mayonesa: Incorpora la mayonesa a los ingredientes y mezcla bien para que todo quede uniformemente cubierto.
- Ajustar el sabor: Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Refrigerar: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren mejor.
Consejos
- Mayonesa casera: Si dispones de tiempo, preparar tu propia mayonesa puede darle un sabor aún más fresco y delicioso a la ensalada.
- Variedad de ingredientes: Puedes añadir cebolla roja picada, pimientos o incluso aceitunas para darle un toque diferente.
- Preparación anticipada: Esta ensalada se puede preparar el día anterior. Guardarla en el refrigerador hará que los sabores se mezclen bien y esté más sabrosa al día siguiente.
- Presentación: Sirve la ensalada sobre una cama de lechuga o acompañada de pan fresco para una presentación atractiva.
