El revuelto de setas es una opción deliciosa y versátil que combina la simplicidad de los huevos revueltos con la intensidad de sabor de las setas frescas. Esta receta, fácil de preparar y saludable, es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como desayuno, almuerzo o cena ligera. Con ingredientes básicos y un tiempo de preparación mínimo, el revuelto de setas es una manera deliciosa de disfrutar de una comida reconfortante y nutritiva en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 200g de setas variadas (como champiñones, shiitake, ostra, etc.), limpias y cortadas en trozos
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Preparar las Setas:
- Limpia las setas con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Si son muy grandes, córtalas en trozos más pequeños.
- Cocinar las Setas:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea durante 1 minuto, o hasta que estén fragantes.
- Añade las setas cortadas a la sartén y cocínalas durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Batir los Huevos:
- Mientras las setas se cocinan, bate los huevos en un bol grande. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Agregar los Huevos a las Setas:
- Una vez que las setas estén cocidas, vierte los huevos batidos sobre ellas en la sartén.
- Remueve suavemente con una espátula para mezclar los huevos con las setas y distribuir uniformemente.
- Cocinar el Revuelto:
- Cocina el revuelto a fuego medio-bajo durante unos 3-4 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos pero aún ligeramente jugosos. Remueve constantemente para evitar que se peguen y para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Servir y Decorar:
- Una vez que el revuelto esté listo, retira la sartén del fuego y sirve inmediatamente en platos individuales.
- Opcionalmente, decora con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color y frescura.
Consejos Adicionales
- Variaciones de Sabor: Si lo deseas, puedes agregar otras verduras a tu revuelto de setas, como cebollas, pimientos o espinacas, para añadir más sabor y nutrientes.
- Acompañamientos: Sirve tu revuelto de setas con una rebanada de pan tostado o una ensalada verde fresca para una comida completa y equilibrada.
- Almacenamiento: Cualquier sobrante de revuelto de setas se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirse dentro de 2-3 días. Vuelve a calentarlo suavemente en la sartén antes de servir.
Disfruta de un Plato Sencillo y Delicioso
El revuelto de setas es una opción fácil, saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con su combinación de setas tiernas, huevos cremosos y aromas fragantes, este plato es una verdadera delicia para los sentidos. Ya sea que lo prepares para un desayuno rápido, un almuerzo ligero o una cena reconfortante, el revuelto de setas seguramente te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡Que lo disfrutes al máximo!
