Ensalada César Simple: Un Clásico Plato de la Cocina Internacional

Descripción: La Ensalada César Simple es un plato emblemático de la cocina internacional que combina ingredientes básicos con un aderezo cremoso y sabroso. Originaria de México, esta ensalada se ha convertido en un favorito en todo el mundo debido a su sencillez y su delicioso sabor. La combinación de crujientes hojas de lechuga, croutones dorados, queso parmesano rallado y pollo a la parrilla, todo ello aderezado con una sabrosa salsa César, hace que esta ensalada sea una opción popular para una comida ligera o como acompañamiento en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 lechuga romana, lavada y cortada en trozos
• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de croutones
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo César:

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 6-8 minutos por lado. Deja que el pollo repose unos minutos antes de cortarlo en tiras.
2. Mientras tanto, prepara el aderezo César. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo picado, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
3. En un tazón grande, combina la lechuga romana cortada, los croutones y el queso parmesano rallado.
4. Agrega las tiras de pollo a la ensalada y mezcla suavemente.
5. Justo antes de servir, vierte el aderezo César sobre la ensalada y mezcla para cubrir uniformemente todos los ingredientes.
6. Sirve la Ensalada César Simple en platos individuales y, si lo deseas, espolvorea un poco más de queso parmesano rallado por encima como toque final.

Consejos:

• Puedes preparar el pollo a la parrilla con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de servir la ensalada.
• Para un toque extra de sabor, prueba a agregar algunas anchoas picadas al aderezo César.
• Si no tienes croutones a mano, puedes tostar pan en cubos en el horno con un poco de aceite de oliva y hierbas secas hasta que estén crujientes.
• Sirve esta Ensalada César Simple como plato principal acompañada de pan crujiente o como guarnición para platos de carne a la parrilla.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa y fácil Ensalada César Simple! ¡Buen provecho!