La ensalada César con pollo es una opción deliciosa y satisfactoria para una comida ligera o una cena rápida entre semana. Esta ensalada clásica combina la frescura de la lechuga romana con el sabor ahumado del pollo a la parrilla, el crujiente de los croutones y la cremosidad del aderezo César. Con ingredientes simples pero sabrosos, esta receta es una verdadera delicia para los amantes de las ensaladas.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lechuga romana, lavada y cortada en trozos
- 1 taza de croutones
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Aderezo César (puede ser casero o comprado en tienda)
Direcciones:
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Unte esta mezcla sobre las pechugas de pollo.
- Caliente una parrilla a fuego medio-alto y cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 6-8 minutos por lado. Una vez cocidas, retire las pechugas de pollo de la parrilla y déjelas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en tiras.
- Mientras el pollo se enfría, prepare la lechuga romana, cortándola en trozos y colocándola en un tazón grande para ensaladas.
- Agregue los croutones a la lechuga romana.
- Espolvoree el queso parmesano rallado sobre la ensalada.
- Coloque las tiras de pollo a la parrilla sobre la ensalada.
- Sirva la ensalada César con pollo con el aderezo César en el lado, o mezcle el aderezo directamente en la ensalada justo antes de servir.
Consejos:
- Para un toque extra de sabor, puede marinar el pollo en aderezo César durante unas horas antes de cocinarlo.
- Si prefiere una versión más ligera de la ensalada, puede optar por usar pechugas de pollo a la plancha en lugar de a la parrilla.
- Experimente con diferentes tipos de croutones, como ajo, hierbas o multigrano, para agregar variedad y textura a la ensalada.
- Acompañe la ensalada César con pollo con una baguette fresca o pan de ajo para una comida aún más satisfactoria.
Espero que esta receta te inspire a disfrutar de una deliciosa ensalada César con pollo en tu próxima comida o cena. ¡Que aproveche!
