Ingredientes:
Para las hamburguesas:
- 500g de carne molida de res (preferiblemente con un contenido de grasa del 80/20)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 4 bollos de hamburguesa
Para el montaje:
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
- Rodajas de cebolla roja
- Queso cheddar o tu queso favorito
- Pepinillos en rodajas
- Salsa de tu elección (kétchup, mostaza, mayonesa, etc.)
Instrucciones:
- Preparar la Carne:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida con la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Trata de no mezclar demasiado para evitar que la carne se vuelva dura.
- Divide la mezcla en porciones del tamaño deseado y forma cada porción en una hamburguesa redonda y plana, asegurándote de que tengan el mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocinar las Hamburguesas:
- Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca las hamburguesas en la sartén o parrilla caliente y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado para obtener una cocción media, o más tiempo si prefieres que estén más hechas.
- Durante los últimos minutos de cocción, coloca una loncha de queso sobre cada hamburguesa para que se derrita.
- Preparar los Bollos:
- Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los bollos por la mitad y tuéstalos ligeramente en la sartén o en una tostadora.
- Montar las Hamburguesas:
- Coloca una hoja de lechuga en la base de cada bollo tostado, seguida de una hamburguesa con queso derretido.
- Añade rodajas de tomate y cebolla roja sobre la hamburguesa.
- Agrega unos pepinillos en rodajas y una cucharada de tu salsa favorita sobre las verduras.
- Cubre con la parte superior del bollo y presiona ligeramente para asegurar que todos los ingredientes se mantengan juntos.
- Servir y Disfrutar:
- Sirve las hamburguesas caseras casi perfectas con papas fritas, aros de cebolla o una ensalada fresca, ¡y disfruta de este delicioso manjar!
Consejos Adicionales:
- Si prefieres una hamburguesa más jugosa, puedes añadir una cucharada de mantequilla sin sal a cada hamburguesa antes de cocinarla.
- Experimenta con diferentes condimentos y sabores para personalizar tus hamburguesas caseras según tus preferencias.
- No presiones las hamburguesas con la espátula mientras se cocinan, ya que esto puede hacer que pierdan sus jugos y se vuelvan secas.
- ¡No te olvides de disfrutar de tus hamburguesas con tus acompañamientos y bebidas favoritas para una experiencia completa!
¡Con esta receta, estarás en el camino hacia la hamburguesa casera casi perfecta! Ajusta los ingredientes y los condimentos según tu gusto personal y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad para preparar hamburguesas deliciosas en casa. ¡Buen provecho!
