Recipes by Lucía Fernández

Fácil

20 Minutos

9

Platos principales

Rabo de Toro

Descripción El rabo de toro es uno de los platos más sorprendentes y deliciosos de la gastronomía española, especialmente para los comensales extranjeros. Este plato tradicional, que se remonta a la época romana, se suele encontrar en forma de guiso o estofado. Sin embargo, la cocina vanguardista ha llevado este manjar a nuevas alturas, con ... En savoir plus

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Fardalejos: Un dulce típico de La Rioja

Descripción Los fardalejos son un dulce tradicional de La Rioja, España, conocidos por su sabor único y su textura crujiente. Estos pasteles rectangulares están rellenos de una mezcla de almendra, azúcar y huevo, envueltos en una fina capa de masa hojaldrada. Su origen se remonta a varios siglos atrás, y su receta ha pasado de ... En savoir plus

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Pollo al Ajillo: Receta casera de toda la vida

El pollo al ajillo es un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sencillez, su delicioso sabor y su aroma irresistible. Esta receta, transmitida de generación en generación, se ha convertido en un clásico de los hogares españoles, siendo apreciada tanto por su simplicidad como por su exquisito resultado final. A través ... En savoir plus

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Fácil

25 minutos

500 ml de sirope

Bebidas

Sirop de menthe maison

Le sirop de menthe maison est une boisson rafraîchissante et délicieuse qui peut être préparée facilement chez soi. Avec seulement quelques ingrédients simples, il est possible de créer un sirop de menthe savoureux qui peut être utilisé pour aromatiser des boissons, des desserts et même des plats salés. Le sirop de menthe maison est une ... En savoir plus

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Fácil

5 Minutos

9

Bebidas

Cómo hacer un Affogato: El Postre Italiano de Café y Helado

Descripción: El Affogato es un delicioso postre italiano que combina dos de las cosas más queridas en la gastronomía del país: el café espresso y el helado. Literalmente traducido como «ahogado», este postre es una indulgencia simple pero exquisita que encantará a los amantes del café y el helado por igual. La combinación de un ... En savoir plus

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Cómo hacer la hamburguesa casera casi perfecta

Ingredientes: Para las hamburguesas: Para el montaje: Instrucciones: Consejos Adicionales: ¡Con esta receta, estarás en el camino hacia la hamburguesa casera casi perfecta! Ajusta los ingredientes y los condimentos según tu gusto personal y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad para preparar hamburguesas deliciosas en casa. ¡Buen provecho!

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Flan de Zanahoria: Un postre tradicional con un sabor sorprendente

Descripción El flan de zanahoria es una variante del clásico postre que combina la suavidad y cremosidad del flan con el sabor dulce y ligeramente terroso de la zanahoria. Este postre sorprende con su mezcla de ingredientes, creando una experiencia de sabor única y deliciosa que cautiva a todos los paladares. Perfecto para aquellos que ... En savoir plus

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Fácil

5 minutos

2

Bebidas

Affogato al caffè

L’Affogato al caffè est une délicieuse boisson italienne qui combine deux des choses les plus appréciées en Italie: le café et la glace. Cette boisson simple mais sophistiquée est devenue populaire dans le monde entier, en particulier en été, car elle est rafraîchissante et satisfaisante. Traduit en français, «Affogato» signifie «noyé», ce qui décrit parfaitement ... En savoir plus

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Fácil

20 Minutos

9

Platos principales

Las Tapas

Descripción Ya se trate de tapas sencillas como podría ser un montadito de chorizo o un chipirón relleno (una de nuestras tapas favoritas tanto para los toledanos como para los extranjeros que tenéis que probar), el tapeo gusta y mucho. Ese concepto de cocina desenfadada es sin duda un trocito de nuestra cultura gastronómica que ... En savoir plus

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Cómo hacer chebakia marroquí: Un dulce delicioso paso a paso

Descripción Las chebakia son un dulce tradicional marroquí que se caracteriza por su forma entrelazada y su sabor dulce y especiado. Estas galletas fritas se bañan en miel y se espolvorean con semillas de sésamo, creando un manjar irresistible que es especialmente popular durante el mes sagrado de Ramadán. Aprender a hacer chebakia en casa ... En savoir plus

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Fácil

20 Minutos

9

Platos principales

Paella

Descripción La paella es otro gran clásico de la gastronomía española, similar al cocido, y cuenta con infinidad de variantes. Mixta, de pescado, de marisco, de pollo, de verduras, arroz ciego… cada tipo tiene su encanto y sabor únicos. También es importante el punto de cocción. Mucha gente prefiere el arroz caldoso, otros seco. En ... En savoir plus

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Tortitas árabes o marroquíes Rghaif: Una merienda perfecta

Descripción Las Rghaif, también conocidas como Msemen o Meloui, son unas deliciosas tortitas originarias del Magreb, especialmente populares en Marruecos. Estas tortitas se caracterizan por su textura crujiente por fuera y suave por dentro, lo que las convierte en una merienda ideal o incluso en un componente de un desayuno tradicional. Las Rghaif se pueden ... En savoir plus

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Fácil

35 Minutos

4

Ensaladas

Salade Piémontaise Fácil

Descripción La Salade Piémontaise es una deliciosa ensalada francesa, ideal para los días de picnic y barbacoas. Se caracteriza por una mezcla de patatas, tomates, huevos duros y jamón, todo ello combinado con una cremosa mayonesa. Es una receta sencilla, económica y perfecta para acompañar platos principales o disfrutar como una comida ligera. Ingredientes Instrucciones ... En savoir plus

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Fácil

15 Minutos

4

Ensaladas

Ensalada Griega Sencilla

La ensalada griega simple es un plato refrescante y delicioso que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear una experiencia culinaria mediterránea auténtica. Con sabores vibrantes y colores brillantes, esta ensalada es perfecta como acompañamiento o como plato principal ligero. Ingredientes: Instrucciones: Consejos:

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Tortilla Francesa Rellena de Espinacas y Queso

La tortilla francesa rellena de espinacas y queso es una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta receta combina la suavidad de los huevos con la frescura de las espinacas y la cremosidad del queso, creando un plato sabroso y reconfortante que es fácil de preparar y siempre es ... En savoir plus

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Bizcocho de limón y yogur: Esponjoso, fácil y jugoso

Descripción El bizcocho de limón y yogur es una delicia esponjosa y jugosa, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. El yogur le da una textura húmeda y tierna, mientras que el limón aporta un sabor fresco y cítrico que realza ... En savoir plus

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Crema de Pollo Casera

Los días fríos y grises piden a gritos una comida reconfortante que nos caliente por dentro y nos haga sentir bien. Una crema de pollo casera es una opción perfecta para estos días, ya que es reconfortante, nutritiva y muy fácil de preparar. Esta receta rápida te guiará paso a paso para crear una deliciosa ... En savoir plus

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Fácil

30 Minutos

4

Ensaladas

Ensalada de arroz completa

Descripción La ensalada de arroz completa es una opción versátil y nutritiva, ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento. Esta receta se caracteriza por la combinación de arroz, atún y diversos vegetales, creando un plato fresco y saludable que puede disfrutarse en cualquier ocasión. Ingredientes Instrucciones Consejos

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Fajitas Mexicanas de Pollo

Las fajitas mexicanas de pollo son un plato clásico y sabroso que combina tiras de pollo marinadas con una mezcla de especias, pimientos y cebollas, todo ello envuelto en tortillas calientes. Esta receta te mostrará cómo preparar unas deliciosas fajitas mexicanas de pollo en casa, perfectas para una cena rápida y llena de sabor. Ingredientes: ... En savoir plus

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Fácil

5 Minutos

1

Bebidas

Margarita: El Cóctel Clásico con un Toque de Historia

La Margarita es un cóctel icónico que ha cautivado a los amantes de los cócteles en todo el mundo con su combinación refrescante de tequila, licor de naranja y jugo de lima. Esta bebida, que se sirve en un vaso escarchado con sal, es un símbolo de la cultura mexicana y una opción popular en ... En savoir plus

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Fácil

20 Minutos

9

Platos principales

Jamón

Descripción Sin duda, un buen plato de jamón conquista a cualquiera. Tanto es así que en China intentan conseguir una calidad que se aproxime a la de este producto tan típico español. El jamón, ya sea ibérico o serrano, es un manjar que ha traspasado fronteras y se ha convertido en un símbolo de la ... En savoir plus

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Pappa al Pomodoro: La Sopa Tradicional Italiana

La pappa al pomodoro es una sopa clásica de la cocina italiana, conocida por su sencillez y su delicioso sabor a tomate. Esta receta te guiará a través de los pasos para preparar esta reconfortante sopa, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes: Instrucciones: Consejos Adicionales: ¡Disfruta de esta deliciosa ... En savoir plus

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Fácil

5 Minutos

1

Bebidas

Cómo hacer un cóctel Negroni: El Clásico Italiano para el Aperitivo

El Negroni es un cóctel icónico que forma parte de la tradición del aperitivo italiano. Con su combinación perfectamente equilibrada de ginebra, vermut rojo y Campari, este cóctel es una elección sofisticada y refrescante para disfrutar antes de una comida. Con una historia rica y un sabor distintivo, el Negroni ha ganado popularidad en todo ... En savoir plus

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Champiñones al Ajillo: Una receta fácil, saludable y rica

Los champiñones al ajillo son una deliciosa y versátil opción culinaria que destaca por su sabor profundo, su textura tierna y su aroma irresistible. Esta receta, fácil de preparar y saludable, es perfecta como entrada, guarnición o incluso como plato principal para aquellos que prefieren una opción vegetariana. Con ingredientes simples y un tiempo de ... En savoir plus

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Hummus o Crema de Garbanzos

El hummus, o crema de garbanzos, es un plato tradicional de Oriente Medio que ha ganado popularidad en todo el mundo por su delicioso sabor, su textura cremosa y su versatilidad en la cocina. Esta receta te llevará a través de los pasos para preparar el hummus de forma tradicional y también utilizando la Thermomix, ... En savoir plus

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5 Minutos

4

Bebidas

Cómo hacer un rebujito: La bebida de la Feria de Abril

Introducción:El rebujito es una refrescante y emblemática bebida originaria de Andalucía, España, que se ha convertido en el símbolo indiscutible de la Feria de Abril de Sevilla. Esta mezcla equilibrada de vino fino, gaseosa y hierbabuena es una opción perfecta para refrescarse durante los calurosos días de primavera en la feria, y su popularidad se ... En savoir plus

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Curry de Verduras

El curry de verduras es un plato aromático y reconfortante que te transporta a los vibrantes sabores de la cocina india. Esta receta saludable y llena de nutrientes combina una variedad de verduras frescas con una mezcla de especias exóticas, creando una explosión de sabor en cada bocado. Perfecto para vegetarianos y amantes de la ... En savoir plus

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20 Minutos

9

Platos principales

Tortilla de Patata

Descripción Ni la tortilla francesa, ni la tortilla guisada, ni el revuelto: la tortilla de patatas es la reina de las recetas típicas de nuestro país. De hecho, es de las primeras recetas que aprendemos a cocinar, una de las más solicitadas en las tapas y la preferida por los peques de la casa. Su ... En savoir plus

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15 Minutos

2

Bebidas

Café de calabaza al estilo (Pumpkin Spice Latte)

Descripción El café de calabaza al estilo, conocido popularmente como Pumpkin Spice Latte, es una bebida deliciosa y reconfortante que combina el sabor de la calabaza con una mezcla de especias cálidas y café. Es perfecto para los meses de otoño y para aquellos momentos en los que se desea una bebida acogedora y aromática. ... En savoir plus

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Fácil

20 Minutos

9

Platos principales

Las Migas

Descripción Las migas son un plato tradicional español que desconcierta a muchos extranjeros. Este plato consiste en trozos de pan desmenuzados y fritos, mezclados con diversos ingredientes como chorizo, panceta, pimientos y ajo. Aunque pueda parecer simple, es un manjar lleno de sabor y textura. Las migas son un reflejo de la cocina de aprovechamiento, ... En savoir plus

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Engañabobos: Un dulce exquisito que se deshace en la boca

Descripción El engañabobos es un dulce tradicional que cautiva con su sabor delicado y su textura que se deshace en la boca. Esta exquisitez, también conocida como suspiro de monja, se caracteriza por su suavidad y ligereza, haciendo honor a su nombre al engañar al paladar con su aparente simplicidad. Preparado con ingredientes simples pero ... En savoir plus

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Hot Pot Vietnamita

El Hot Pot vietnamita, también conocido como «Lau», es una experiencia culinaria única que combina ingredientes frescos, sabrosos caldos y una cocción lenta en la mesa, creando una comida reconfortante y llena de sabor. En esta receta, te llevaré a través de los pasos para preparar un auténtico Hot Pot vietnamita en la comodidad de ... En savoir plus

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Caldo y Sopa de Cocido

El caldo y la sopa de cocido son platos reconfortantes y llenos de sabor que son perfectos para combatir el frío. Esta receta te llevará a través de los pasos para preparar un delicioso caldo de cocido y transformarlo en una sabrosa sopa que te calentará por dentro y por fuera en esos días de ... En savoir plus

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Caldo Dashi: La Sopa Asiática con Sabor a Umami

El caldo dashi es un elemento fundamental en la cocina japonesa, conocido por su delicioso sabor a umami y su versatilidad en una variedad de platos. Esta receta te llevará a través de los pasos para preparar el auténtico caldo dashi, que sirve como base para muchas sopas japonesas, como el miso soup y el ... En savoir plus

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Fácil

5 Minutos

4

Bebidas

Agua de Valencia: El Cóctel Valenciano por Excelencia

El Agua de Valencia es un cóctel refrescante y festivo originario de la ciudad de Valencia, en la región de la Comunidad Valenciana, España. Esta bebida se caracteriza por su delicioso sabor cítrico y su efecto embriagador, y es perfecta para celebrar ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un momento de placer con amigos ... En savoir plus

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Sopa de Cebolla: Una Receta Tradicional Francesa

La sopa de cebolla es un clásico de la cocina francesa, conocido por su sabor reconfortante y su deliciosa combinación de cebollas caramelizadas, caldo de carne, pan y queso gratinado. Esta receta te guiará a través de los pasos para preparar una sopa de cebolla tradicional que te transportará a las acogedoras brasseries de París. ... En savoir plus

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Bouillabaisse traditionnelle

La bouillabaisse traditionnelle est un plat emblématique de la cuisine provençale. Cette soupe de poisson est préparée avec une variété de poissons frais, de crustacés et de légumes, et est souvent servie avec de la rouille et du pain grillé. La bouillabaisse est un plat qui a une longue histoire et une signification culturelle importante ... En savoir plus

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Guacamole Mexicano Fácil

El guacamole mexicano es una salsa cremosa y deliciosa elaborada principalmente con aguacate maduro y otros ingredientes frescos y aromáticos. Esta receta fácil te guiará paso a paso para preparar un guacamole auténtico y delicioso que podrás disfrutar como aperitivo, acompañamiento o incluso como dip para tus nachos o tacos. ¡Vamos a ello! Ingredientes Instrucciones ... En savoir plus

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Guiso de Garbanzos con Pulpo

Los días fríos nos invitan a disfrutar de comidas reconfortantes y llenas de sabor, y este guiso de garbanzos con pulpo es una opción perfecta para satisfacer esos antojos. Combina la suavidad de los garbanzos con la textura tierna del pulpo en una deliciosa salsa de tomate con hierbas aromáticas. Esta receta te llevará a ... En savoir plus

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Fácil

25 Minutos

4

Ensaladas

Ensalada de Pasta con Atún

Descripción:La ensalada de pasta con atún es una receta fresca y fácil de preparar, ideal para los días calurosos. Combina la textura suave de la pasta con el sabor del atún y una variedad de verduras, todo aderezado con una vinagreta ligera. Es perfecta como plato principal o como acompañamiento. Ingredientes: Para la vinagreta: Instrucciones: ... En savoir plus

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Polos de Naranja: Un helado fácil y express

Los polos de naranja son una opción refrescante y deliciosa para los días calurosos de verano. Este helado casero es fácil de hacer y no requiere de una máquina especializada. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de congelación, podrás disfrutar de estos polos refrescantes con todo el sabor natural de la ... En savoir plus

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Fácil

10 minutos

4

Bebidas

Citronnade rapide

La citronnade rapide est une boisson rafraîchissante et facile à préparer qui est très populaire en France pendant les mois d’été. Cette boisson est faite à partir de citrons frais, d’eau et de sucre, et peut être préparée en quelques minutes seulement. La citronnade rapide est une alternative saine et savoureuse aux boissons gazeuses et ... En savoir plus

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5 Minutos

1

Bebidas

Cómo hacer un Gin Fizz: El Cóctel Refrescante y Clásico

El Gin Fizz es un cóctel clásico que ha sido popular desde finales del siglo XIX. Con su combinación de ginebra, jugo de limón, azúcar, y soda, este cóctel es una elección refrescante y efervescente, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La simplicidad y la frescura de sus ingredientes hacen del Gin Fizz una bebida ... En savoir plus

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20 Minutos

4

Ensaladas

Ensalada César Simple: Un Clásico Plato de la Cocina Internacional

Descripción: La Ensalada César Simple es un plato emblemático de la cocina internacional que combina ingredientes básicos con un aderezo cremoso y sabroso. Originaria de México, esta ensalada se ha convertido en un favorito en todo el mundo debido a su sencillez y su delicioso sabor. La combinación de crujientes hojas de lechuga, croutones dorados, ... En savoir plus

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Gazpacho de Mero: Un Guiso Típico Alicantino

El gazpacho de mero es un plato tradicional de la región de Alicante, España, que combina la frescura de los mariscos con la intensidad de los sabores mediterráneos. Esta receta te llevará a través de los pasos para crear un guiso delicioso y reconfortante que te transportará directamente a las costas soleadas del Mediterráneo. ¡Vamos ... En savoir plus

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Crema de Coliflor: Una Receta Ligera y Sabrosa Paso a Paso

La crema de coliflor es una opción deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta te guiará a través de los pasos para preparar una crema de coliflor ligera, cremosa y llena de sabor, que seguramente te encantará. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes: Instrucciones: Consejos Adicionales: Esta crema de coliflor es ... En savoir plus

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Fácil

20 Minutos

9

Platos principales

El Cocido

Descripción Un clásico, una receta que ha pasado desde hace décadas de madres a hijas (y de padres a hijos) y que se ha convertido en un plato a la altura de los fogones más prestigiosos de nuestro país. El cocido es un plato tradicional que varía según la región y la familia, cada una ... En savoir plus

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Fácil

20 Minutos

9

Bebidas

Sorbete de Limón al Cava

El sorbete de limón al cava es un postre elegante y refrescante que añade un toque festivo a cualquier comida navideña. Con su combinación de limón ácido y burbujeante cava, este sorbete es el final perfecto para una cena festiva. ¡Sigue esta receta y sorprende a tus invitados en Navidad! Ingredientes: Instrucciones: Consejos Adicionales: Con ... En savoir plus

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Fácil

20 Minutos

9

Platos principales

Gazpacho

Descripción El gazpacho sabe a buen tiempo, a verano, a una caña a medio día. Es uno de esos manjares sencillos de hacer, que gustan a todo el mundo y que siempre apetece. ¿Has pensado alguna vez qué pensará un chino o un australiano cuando llega a nuestra tierra y ve gazpacho de primer plato? ... En savoir plus

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Tiznao Manchego con Bacalao

El Tiznao Manchego con Bacalao es una receta tradicional y sabrosa que se disfruta especialmente durante la Semana Santa en la región de La Mancha, en España. Esta delicia culinaria combina ingredientes locales como el bacalao con la riqueza de sabores de la cocina manchega, creando un plato reconfortante y lleno de tradición. Con su ... En savoir plus

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Polos de sandía: Un helado casero y delicioso

Los polos de sandía son una manera refrescante y deliciosa de disfrutar de esta fruta durante los días calurosos de verano. Esta receta simple y casera utiliza sandía fresca, que se mezcla con un poco de limón y azúcar para obtener un sabor refrescante y natural. Estos polos son una opción saludable y divertida para ... En savoir plus

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