Descripción
Estas galletas de chocolate y plátano son un regalo para los amantes de los dulces y una opción deliciosa para comenzar el día con energía. Combinan la dulzura natural del plátano maduro con el rico sabor del chocolate, creando una experiencia de sabor que deleitará a tus papilas gustativas. Perfectas para acompañar un café o un vaso de leche, estas galletas caseras son una forma reconfortante de disfrutar de un desayuno o una merienda.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros, machacados
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chips de chocolate semidulce
Instrucciones
- Preparación de la masa:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel de hornear.
- En un bol grande, mezcla los plátanos machacados, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Mezcla de ingredientes secos:
- En otro bol, tamiza juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mantequilla, y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Incorpora los chips de chocolate y mezcla para distribuirlos uniformemente en la masa.
- Formado de las galletas:
- Con una cuchara o una pequeña porción de masa, forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada galleta para que se expandan durante el horneado.
- Usa los dedos o la parte inferior de un vaso para aplanar ligeramente cada galleta.
- Horneado:
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté ligeramente suave.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Almacenamiento y porciones
- Porciones: Esta receta produce aproximadamente 12-15 galletas, dependiendo del tamaño.
- Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. También puedes congelarlas en una bolsa de congelación por hasta 2 meses.
Consejos
- Plátanos maduros: Asegúrate de usar plátanos maduros para obtener el máximo sabor y dulzura en las galletas.
- Variación de chips de chocolate: Si lo prefieres, puedes usar chips de chocolate blanco o chips de chocolate negro en lugar de los chips de chocolate semidulce para variar el sabor de las galletas.
- Ajuste de la consistencia de la masa: Si la masa está demasiado pegajosa para formar las galletas, puedes refrigerarla durante 30 minutos antes de formar las bolitas.
Disfruta de las galletas de chocolate y plátano
Estas galletas caseras son una delicia reconfortante que seguramente te animará por las mañanas. Con su combinación de sabores de chocolate y plátano, son el complemento perfecto para tu desayuno o tu merienda. Pruébalas con un vaso de leche fría o una taza de café caliente para una experiencia verdaderamente satisfactoria. ¡Disfruta cada bocado de estas galletas de chocolate y plátano hechas en casa!
Si necesitas más recetas o consejos, no dudes en pedírmelo. ¡Que disfrutes de tu cocina!
