Descripción
El café de calabaza al estilo, conocido popularmente como Pumpkin Spice Latte, es una bebida deliciosa y reconfortante que combina el sabor de la calabaza con una mezcla de especias cálidas y café. Es perfecto para los meses de otoño y para aquellos momentos en los que se desea una bebida acogedora y aromática.
Ingredientes
- 2 tazas de leche (puede ser de vaca, almendra, soya, etc.)
- 2 cucharadas de puré de calabaza
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1 taza de café fuerte
- Crema batida (opcional)
- Canela en polvo para decorar (opcional)
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, calienta la leche, el puré de calabaza y el azúcar a fuego medio. No dejes que hierva, solo calienta hasta que esté humeante.
- Retira la mezcla del fuego y agrega el extracto de vainilla, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una taza y agrega el café caliente. Remueve hasta que esté bien combinado.
- Si lo deseas, añade crema batida en la parte superior y espolvorea con canela en polvo.
Almacenamiento y porciones
- Porciones: Esta receta rinde para 2 porciones.
- Almacenamiento: Si tienes sobrante de la mezcla de leche y calabaza, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Solo recalienta y añade el café cuando estés listo para disfrutarlo.
Consejos
- Para una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por un edulcorante de tu elección y usar leche baja en grasa o alternativas vegetales.
- Si no tienes puré de calabaza a mano, puedes usar una mezcla de especias para pastel de calabaza.
- Ajusta la cantidad de especias según tu gusto personal; si prefieres un sabor más suave, reduce un poco las cantidades.
- Experimenta con diferentes tipos de café para encontrar tu combinación perfecta, desde un espresso intenso hasta un café de filtro suave.
Espero que disfrutes de tu delicioso Café de calabaza al estilo (Pumpkin Spice Latte)! Si necesitas otra receta, solo dímelo.
